viernes, 27 de abril de 2012

Estrenos de cine: Las Nieves del Kilimanjaro



Hoy llega a nuestros cines este Drama del director Robert Guédiguian, Las Nieves del Kilimanjaro

La trama gira entorno a una pareja de casados y su familia. Michel es feliz con Marie-Claire. Hace 30 años que se aman. Sus hijos y sus nietos les miman. Tienen muy buenos amigos. Se enorgullecen de sus luchas políticas y sindicales. Sus conciencias son tan transparentes como sus miradas.


Pero su felicidad se hará pedazos al igual que su ventanal, cuando dos hombres armados y enmascarados les agraden, les arrancan los anillos de boda y huyen con las tarjetas de crédito.  



Os dejamos con el tráiler de la película:


Feliz fin de semana
Film&Food

viernes, 20 de abril de 2012

Estreno de cine: Kiseki


Este viernes se estrena en España la película japonesa Kiseki (Milagro) del director de cine Hirokazu Kore-Eda que ganó el premio en el Festival de San Sebastián de 2011 al mejor guión y premio SIGNIS.

El film nos cuenta la historia de dos hermanos que son separados cuando sus padres de divorcian. Así uno de ellos vive con su padre en Kagoshima y el otro con su madre en Fukuoka. 


Ambos sueñan con al reconciliación de sus padres y cuando conocen la noticia de la inauguración de una línea de tren que unirá las dos ciudades se aferran al rumor que corre según el cuál cuando los primeros trenes se crucen un milagro ocurrirá y empiezan a tramar un plan para que sus padres vuelvan a unirse. 


Con esta película el director hace una "oda a la familia" que pese a estar fracturada en este caso, mantiene sus valores, unidad y complejas relaciones.

Aquí tenéis el tráiler :)


¡Os deseamos un feliz fin de semana!

Film & Food

viernes, 13 de abril de 2012

Charlie y la fábrica de chocolate y Reto Abril


Charlie Bucket es un niño que vive con sus padres y su abuelos maternos y paternos en una casa destartalada y vieja, que se hace pedazos. Su familia es pobre y a duras penas tienen para comer. 

El sueño de Charlie y su abuelo Joe es poder visitar la fábrica de chocolate Wonka. Pero lleva cerrada ya varios años y no tienen posibilidad, hasta que un día, el sueño se hace realidad, cuando el misterioso Willy Wonka anuncia que dentro de sus chocolatinas ha puesto 5 billetes dorados. Quién lo encuentre, tendrá la oportunidad de hacer una visita guiada a la fábrica de la mano del propio Willy.


Charlie consigue ser uno de los afortunados en poder visitar la fábrica junto a otros 4 niños y llevarse a casa un cargamento de chocolate y golosinas de por vida. Aunque Willy les tiene preparada una última sorpresa, ya que uno de ellos conseguirá un premio muy especial.

Augustus Gloop, Veruca Salt, Violet Beuregarde, Mike Tevé junto a sus padres, son los ñiños que acompañan a Charlie y a su abuelo en este recorrido especial. Pero durante la visita, cada uno de los niños y niñas va saliendo de la fábrica a causa de sus manías, defectos y mala educación. 


A Augustus Gloop le puede la gula, cae a un río de chocolate, y es absorbido por un tubo que lo lleva fuera del recinto. Violet Beuregarde, la obsesiva mascadora de chicle y competidora incansable, se convierte en un arándano por probar un chicle experimental con gusto a una comida completa de dos platos y postre. 


Veruca Salt, niña mimada y consentida que no para de pedir, es arrojada al agujero de los desperdicios por unas ardillas al intentar hacerse con una de ellas. Mike Tevé, telespectador infatigable, es transformado en un pequeño personaje de televisión. Finalmente sólo queda Charlie, que se llevará el premio gordo, la fábrica de chocolate es suya! Charlie se hace mayor y quiere retirarse. Una historia fantástica llena de música,color y mucho chocolate!




El reto de este mes es para darle rienda suelta a vuestra imaginación y que disfrutéis como niños participando, así que vamos a él:

El Reto para el mes de Abril consiste: Tendréis que preparar el dulce que os apetezca, pero siempre en formato individual, como chocolatinas, caramelos, golosinas, fruta caramelizada, azucarada.... lo que se os ocurra, pero no vale un postre, sino pequeños caprichos individuales.

¡¡Así de fácil, dulce y delicioso!!

Como hemos acumulado retrasos entre las publicaciones de los retos y recopilaciones, para que tengáis tiempo y vayáis tranquilos, El día de publicación para todas las recetas participantes será el próximo lunes 28 de Mayo Será el día en que todos los blogs publicarán la entrada con la receta para el Reto. Todos los que habéis solicitado el carnet de socio y todavía no lo habéis recibido, podéis participar en el Reto igualmente.
El día de publicación, tendréis que dejar el link a vuestra receta en la entrada que haremos ese día, anunciando el Reto.

¡¡¡Y ahora a pensar con qué nos sorprenderéis!!!

Feliz fin de semana
Film & Food

jueves, 12 de abril de 2012

Ganador del Sorteo Reto La Vida secreta de las palabras

Ya tenemos ganador del sorteo de este mes, del Reto La Vida secreta de las palabras. Y es:


 

Enhorabuena!!! 
Ha ganado una selección de pastas Home Chef:


Y mañana el nuevo Reto!!!
Film & Food

martes, 10 de abril de 2012

Recopilación de recetas Reto La Vida secreta de las palabras

Un mes más, os queremos dar las gracias por vuestra participación en el reto. Sabíamos que no era muy fácil, e incluso con las dudas os habéis animado a probar una receta. Han salido unas versiones tremendas, y cada una con un toque diferente. Gracias de nuevo!




Aquí os dejamos la lista de participantes y sus enlaces a la receta que prepararon

1 Sweet Sour
2 Recetas de tía Alía
3 Cocido de sopa
4 Dulces Bocados
5 La cuina Violeta
6 La guinda del pastel
7 Las recetas de Marichu y las mías.
8 Acabat de fer
9 La cocina de los inventos
10 Arts & chocolates
11 Aprils Kitch
12 Dime que es viernes
13 De cocinas y tacones
14 Sabores & olores
15 Chez Silvia
16 Con las zarpas en la masa
17 Elisas kitchen
18 Cocina a tiempo parcial
19 Entre telas y letras
20 Dulce diana
21 Sin salir de mi cocina
22 Mis dulces monerias
23 Le petit chat rose
24 Mary 505
25 La cocina de vifran
26 De gran vull ser com la Martha Stewart
27 Love cooking
28 El secreto de boro
29 Fórmules culinàries
30 Rico rico delicioso
31 Kooking
32 El disfrutar del paladar
33 Los manjares de ana maria
34 Rosita y Suny Olivas en la cocina
35 Crispy & Cake
36 Cogollos de agua
37 Al calor del horno
38 Hoy cocina Vivi
39 Easy flavors
40 La ventolera
41 Comedieta
42 Luz Hernando
43 Film & Food
44 Encontrar la felicidad en los pequeños detalles

Mañana, anunciaremos el ganador del sorteo! 
Y en unos días el nuevo reto para el mes de Abril, será fácil y súper divertido!!!! No os lo perdáis!

Feliz Semana
Film & Food

miércoles, 4 de abril de 2012

Sticky Toffee Pudding por Luz Hernando


De nuevo, nuestra querida Luz Hernando ha participado en el reto de este mes. Aquí os dejamos su participación con la receta completa y un poquito de su experiencia. Esperamos os guste.  



Sticky Toffee Pudding para Film&Food…
o pudding pegajoso clásico y auténtico.  Servido con crema de vainilla y cubierto de salsa toffee.
Esta receta traducida literalmente comopudín de caramelo pegajoso”, es una receta de gran sabor, y sin duda es un 'clásico', junto a otros puddings británicos dulces como el Jam Roly-Poly (una especie de brazo de gitano relleno de mermelada) y el Dick manchado (otro pudding con nombre… umm ejem… espero que no todos entendáis inglés, jejeje… este en concreto hecho de manteca de cerdo y relleno con pasas). Algunos dicen que la receta nació en el Distrito de los Lagos, en la década de 1960, mientras que otros aseguran que se trata de una receta anterior hacía 1907, pero cualquiera que sea su verdadero origen, conseguir el equilibrio entre un pastel esponjoso y tierno pero no demasiado dulce, es esencial.

Respecto al reto deciros que ha sido muy divertido, esta vez… un reto, nunca mejor dicho. Pero me ha encantado ponerle un poco de emoción a la búsqueda… más que hacer una receta previamente asignada.
Os cuento cómo hice para descubrir la solución a los enigmas…
Primero me guié por las pistas escritas que teníamos todos: postre, británico, cubierto con una salsa, que mirando la foto no distinguía sí de chocolate o caramelo y con cosas por ahí dentro.
Vale con todo ello me fui a Google, y ni corta ni perezosa metí en búsqueda “british desserts” y a imágenes.
Y enseguidita encontré al menos otras 3 recetas, y aunque las fotos no concordaban mucho busqué ya entonces con el nombre del postre… y ya sí… ¡¡tenía la receta!!

Busqué recetas de un lado de Internet a otro y encontré todo tipo de variaciones. Yo quería ser tan fiel al original como fuera posible. Pero, encontré entonces una receta… que decía su autora que había sacado del Udny Arms Hotel en Aberdeenshire quienes afirman ser los artífices tiempo á del postre. ¡¡Qué más original que eso!!
Conforme iba leyendo la autora de la receta no paraba de hacer referencias a Jamie Oliver… y pensé… bueno voy a probar a buscar también en Google a ver si Jamie ha hecho este postre… y voilá!!! Aquí está.
Confieso que cuando no he probado nunca una receta… o no la visualizo bien, etc… prefiero recurrir a lo que yo llamo mi zona de seguridad… esto es, varios blogs y cocineros que sé fijo que haga lo que haga va a salir siempre bien, yo ya lo siento pero eso de ir probando a ver qué sale no es lo mío… no paro de oír a mi conciencia decirme que deje de jugar con la comida (traumas de la infancia, jejeje), total que os presento esta receta sacada del mismo blog de Jamie Oliver. (http://www.jamieoliver.com/recipes/other-recipes/sticky-toffee-pudding)




Ingredientes para 3 puddings pequeñitos como los de la foto: 

  1. Para el pudding
115gr de dátiles picados y deshuesados
½ cucharadita de bicarbonato
45gr de mantequilla
85gr de azúcar glas
1 huevo
85gr de harina
1 pizca de canela
1 pizca de mezcla de especias
1 cucharada de yogur

  1. Para el toffee:
58gr de mantequilla
58gr de azúcar moreno
70ml de nata para montar

  1. Yo lo acompañé de helado de vainilla, lo suyo es hacerlo con clotted cream o crema inglesa… pero a falta de ello…

Modo de hacerlo:
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Poner los dátiles a remojo junto con el bicarbonato en 200ml de agua hirviendo. (Yo lo hice en una infusión de té, de acuerdo a varias versiones que había leído, pese a que Jamie lo hace sólo con el agua). Dejar reposar unos minutos.
  3. Escurrir los dátiles y picarlos a vuestro gusto, yo los piqué muy finito porque querían que se vieran y notaran, Jamie los hace puré con un procesador… volvemos a los gustos.
  4. Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, incorporar el huevo, la harina y las especias y no parar de batir (yo usé una batidora de varillas).
  5. Incorporar por último el yogur y los dátiles, mezclar.
  6. Engrasamos el molde de nuestro gusto, y llevamos al horno 35 minutos, comprobando con palillo (esto es lo que yo hice, no me sé otro método mejor de asegurarme que un bizcocho está hecho).
  7. Mientras esperamos al pudding hacemos el toffee, poniendo en cazo al fuego el azúcar, la mantequilla y la nata, y con cuidado, removiendo de vez en cuando y sobre todo sin quitarle un ojo dejamos que espese y oscurezca, momento de retirar.
  8. Servimos el pudding cubierto con la salsa de toffee y como os digo yo con bola de helado.

En cuanto a la película “La vida secreta de las palabras” reconozco que no la he visto… mi hermana me ha insistido varias veces, porque a ella le encanta Isabel Coixet… total que cuando le dije que el reto se basaba en esa película y que quería verla… ¡¡menuda bronca!! “¿Ahora sí, eh… cuando te lo digo yo nada pero ahora quieres verla” fue más o menos lo que me dijo… vamos que tendré que esperar un tiempo para volver a sacar el tema, jejeje…
Nos vemos el mes que viene. 
Luz